做饭还要开火?你OUT了,有这5款厨房小电器,一日三餐轻松搞定!

客户经理-小张

换成我的


“唯美食与爱不可辜负”,为深爱的家人奉上治愈的美食,是每一个人的心愿。



但,炎炎夏日里,一日三餐都要下厨的话,燃气灶的热量和油烟机的轰鸣实在让自己有些烦躁。做饭吧,有点委屈自己,外食吧,又觉得油腻不健康。难道,就没有什么两全其美的好办法吗?



有!让我毫不犹豫地回答你。今天推荐的5款厨房小电器,是小编花费了不少时间和银子之后筛选出来的,它们的烹饪范围涵盖了早餐、正餐、还有甜品,有了它们,一日三餐简直没有燃气灶什么事儿了!


北鼎养生壶

元气满满的一天,从健康又养颜的早餐开始


中国人讲究养生,所以市面上的“养生壶”品牌不少,从电视购物到淘宝商城都有铺天盖地的宣传,价格高低莫辨,质量良莠不齐。我在试了几款之后,只留下了北鼎的。



北鼎是国内少见的颜值和性能都在线的小家电品牌,成名作正是养生壶系列,其壶身和炖盅材质均使用德国进口肖特玻璃,耐高温达500℃,无惧冷热骤变;底座发热盘为316不锈钢,核心部件是英国原装进口Strix温控器,耐用耐热。连天后王菲也有在用哦~



北鼎养生壶最早是主打炖燕窝和煮花草茶的,炖完的燕窝如果冻般晶莹饱满,而不会像我们通常同其它方式炖出来的那样类似粉丝的,脆脆的口感。但于我而言,“炖燕窝”倒只是它的“附加功能”,它在我家的主业,其实是每天做早餐



咱们中国人吃东西,还是喜欢温润一点的,每天用一碗营养又美颜的汤羹来唤醒自己的肠胃最合适不过了。北鼎养生壶操作起来十分傻瓜,底座上有一排功能按键,像早餐这种汤羹类的,选择“养生汤”模式就好了,早上起床就炖上,等洗漱化妆收拾完,刚刚好开吃,完全不需要坐在灶台边看着火~



比如三伏天里,我最常用喝的便是绿豆银耳薏米汤:

1.绿豆、银耳、薏米浸泡2小时以上(我会头天晚上放进冰箱冷藏过夜);

2.将食材放入养生壶中,加水至1200ml,启动养生汤模式;

3.待程序结束后,加入少许冰糖,搅拌均匀即可。

如果你喜欢冰镇后吃,那么头天晚上做好放冰箱也是可以的。



北鼎养生壶的一大优势,就是选择颇多,从一人食的小容量款,到带预约定时功能的旗舰款,丰俭由人。更有不少心灵手巧的使用者,甚至发明了内层小炖盅、外层大水壶同时开工的创意,一汤一饭同时搞定!



参考价格:848-2598元


BALMUDA电饭煲

饭菜一锅出,是对午餐最大的期待


买电饭煲就买日本产的,相信大家对于这一论断都没有异议。我今天要介绍的BALMUDA,便是2003年成立于东京的品牌,其奉行的理念是以简求臻,产品兼具朴实美与设计感。——就像MUJI一样,一看就很日系。BALMUDA“The Pot”电水壶,“The Toaster”烤箱,“The Gohan”电饭煲这厨房电器三件套,风格统一,极简设计,与任何一种装修风格搭配都毫无违和感。



“The Gohan”电饭煲,在日式电饭煲所谓的“厚釜”等概念基础上,又创造出了内釜与外釜夹“气釜”的新技术:在外釜中加水,内釜中放入米和水,用内外釜间的蒸汽加热烹煮米饭,出品的米饭质量极高。BALMUDA对这款电饭煲的自信达到了什么程度呢?设计团队认为用“The Gohan”煮出来的米饭,即使凉了也依然能够保持米饭天然的香甜,因此他们大胆地拿掉了保温功能,因为保温功能会削减米饭的美味,如果米饭煮好后1小时内吃不完,请尽情放进冰箱保存。



如果你还把电饭煲只当作煮白米饭的工具,那真是太大材小用了,知乎上一个回答“电饭煲就能做的N种简单美食,懒人必备!”高达2.5k的点赞数,可见一般。有时候一个人在家午餐,简简单单饭菜一锅出,便是37度高温下对美食的最大尊重。“The Gohan”电饭煲虽然崇尚极简设计,但依然提供了“白米”“糙米”“杂炊”“煮粥”四种模式,也充分体现了日本人对待米饭的匠心。



我最爱做的就是“改良版”上海菜饭了,有肉、有菜、有主食,虽然少了点镬气,但胜在快手不操心啊。

1.把切碎的香肠/咸肉和米一起放入内锅,加适量的水;

2.外锅加水至200ml,再将内锅与外锅固定在本体上;

3.选择“杂炊”模式开始煮饭;

4.煮熟之后把切碎的青菜倒入锅里,加少许盐,盖上锅盖不需要插电再焖几分钟到青菜软熟即可,出锅之后拌一点点猪油会更香。



“The Gohan”电饭煲占地不大,一次最多能做3人份的米饭,最适合三口之家了。唯一的缺点,是这款电饭煲还未引进国内,因此如果购买了的话,记得使用变压器。


参考价格:约3258元


北鼎烤箱

你对烤箱有什么误解,认为它不能做中餐呢?


自从被北鼎养生壶圈了粉,当我发现它家又新出了一款高颜值的烤箱之后,立即就把家里服役已久的老烤箱给换掉了。好多人误以为做西餐做蛋糕才需要用到烤箱,其实很多中式菜肴也可以用到它呢!相比于中式菜谱“盐少许、糖少许”的描述,我更喜欢烤箱菜谱“温度220度、烤10分钟”这样的精确描述,即使是厨房小白也不容易出差错。最重要的,是用烤箱做菜不需要时时盯着,解放出来的双手和身体,可以充分用来与家人共处、与宾朋尽欢



而挑选烤箱的第一要义,便是温控精准,如果腔内温度不均匀、密封性不好,那么做出来的菜多半也会是受热不均、熟度不同的失败品。北鼎烤箱采用精准PID+温控技术,装有多处来自日本的感温探头,并且用双层隔热腔体将热量牢牢锁住,上、下、背面的立体热源给予食材充分而均匀的热量,哪怕是做“甜品界的杀手”马卡龙,也能一次成功。



不过我猜很多人买了烤箱之后做的第一道菜是烤鸡翅,因为简单易上手,其实其它“肉菜”也并不麻烦,比如最近正是各种桃子上市的时节,我周末就刚刚尝试了一个蜜桃烤排骨,不需要太费劲,又清新甜香,特别适合夏天。

1.肋排洗净擦干,撒上盐和黑胡椒,抓匀之后放入冰箱冷藏半小时以上;

2.在烤盘上放置腌制过的肋排,淋一些蜂蜜在肋排表面,把桃子切块码在肋排上;

3.放入预热220度的烤箱中层,15分钟后转到120度再烤30分钟,最后转到220度再烤10-15分钟至肋排上色。



相比中式炒菜,用完烤箱之后的清洁工作要少很多,但仍难免会有些汁水溅到烤箱内壁上,北鼎烤箱用的白色高密度瓷内胆,不沾不黏不糊,无论烤了什么,用抹布轻轻一擦就干净了,完全不会有打扫恐惧症。


参考价格:3999-6799元


美善品多功能料理机

一锅三菜丰盛的晚餐,同时搞定


如果说前面介绍的3款都还只能算是小打小闹的话,那号称“全世界最小的无油烟智能移动厨房”的美善品多功能料理机,可就是动真格的了。这是德国福维克集团(Vorwerk)旗下的产品,而福维克最早为中国消费者熟知的产品,是吸尘器,美善品进入中国市场,不过是2012年的事。



要说这美善品,还真是烹饪界的黑科技,超长99分钟时间设定,37-120度精准控温,40到10,700 转速度可调的强力马达,融合了称重、混合、切碎、研磨、揉面、调合、蒸煮、搅打、控制加热、搅拌、乳化等12种功能,还带有智能菜谱芯片,触屏式一键操控,完全颠覆了“烧菜”的体验



前年我就给妈妈买了一台。刚开始,因为它操作起来毕竟跟原来的炒菜做饭不同,一点点熟悉起来还费了不少精力,不过一但入了门,就有点欲罢不能了,家里一堆搅拌机、榨汁机、厨师机都束之高阁,甚至炒锅、炖锅的使用频率也少了很多。基本上需要人力操作的流程,从“洗菜-切配-烹饪”,缩短为“洗菜-切配”,至于最“热火朝天”的烹饪部分,就交给机器啦~是不是听上去就很风凉呢



更妙的是,由于美善品的精巧构造,你可以同时烹饪3道菜,当主锅内再做汤、粥等含水的菜肴时,上面一个深蒸锅和一个浅蒸盘可以同时做任意蒸菜,这样“一锅三菜”如果搭配的好,基本上30分钟之内就可以吃上饭了,深受如今快节奏的生活里上班族们的青睐,玩儿的溜的美善品使用者们更是发明了许多营养搭配全面的“一锅三菜”,比如蒸茄子/肉末虾泥蒸蛋/青蟹番茄土豆羹,金针菇培根卷/芦笋杏鲍菇/芋头炖鸡,剁椒豆豉蒸鲫鱼/上汤娃娃菜/酸萝卜老鸭汤……(菜谱写出来有些长,感兴趣的可以上网搜索)



参考价格:10988元


日本刨冰机

雪花绵绵冰是孩子们的最爱,偶尔也可以放纵一下


炎炎夏日,哪怕不开火,哪怕坐着不动,也还是觉得热,这时候一杯冰冰凉凉的冷饮,是最消夏的了。所以本文最后就来介绍一款祛暑小神器——电动刨冰机,无论是你下班归来,还是孩子疯玩回家,分分钟就能感受到冰冰凉的舒爽。



这是与《樱桃小丸子》同款的刨冰机,造型精美,光摆在那儿就是个不错的装饰。它可以调节刨冰粗细,让你在家就能做出风靡日韩的雪花绵绵冰。最关键它是电动的,毫不费力,一碗刨冰就做好了~



加上一点新鲜水果、蜂蜜,发挥想象,充分享受DIY的乐趣吧,比如:

1.用几块西柚肉放在杯壁作为装饰;

2.一杯西柚汁加入适量糖水冻成冰块后,用刨冰机制成冰沙倒入杯中。



参考价格:约299元


Bon apetit!





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